I Girasoli entrano nel Gruppo SINTESI

I Girasoli da anni simboleggiano un meraviglioso progetto di integrazione lavorativa nato dall’idea di alcuni ragazzi con sindrome di Down e dalle loro famiglie, un esempio di imprenditoria sociale vincente! Lo straordinario progetto, in essere dal 2000, nel corso della sua storia ha affrontato varie difficoltà, riuscendo, grazie all’impegno e alla dedizione dei ragazzi, ma anche al supporto di numerosi sostenitori, a garantirsi l’autosufficienza.

SINTESI , impegnata da anni in progetti di inclusione lavorativa di persone appartenenti a categorie protette svantaggiate, conosce bene le potenzialità di quei giovani con difficoltà cognitive e/o fisiche che in contesti adeguati e col giusto supporto, possono esprimersi positivamente e contribuire in modo fattivo alla produttività aziendale, ma anche e soprattutto garantirsi un proprio reddito.

Settembre 2013, i Girasoli entrano nel Gruppo Sintesi.
Iniziamo a scrivere insieme un nuovo capitolo della storia della Locanda dei Girasoli

SINTESI e I Girasoli guardano oggi nella stessa direzione consapevoli che l’unica strada percorribile esclude l’assistenzialismo “vecchia maniera”, attuando percorsi di formazione/informazione delle persone che consentano il riconoscimento dei limiti e la conseguente valorizzazione dei punti di forza di ciascuno, offrendo ruoli adeguati e partecipazione.

Al pari di una società commerciale, anche nell’ambito del privato sociale occorre organizzare imprenditorialmente le risorse, ottimizzare i fattori economici, curare attentamente gli aspetti qualitativi dei servizi forniti.  L’efficacia del sistema e l’efficienza del metodo dimostrano che costruire un rapporto collaborativo per il raggiungimento di un fine comune, consente di entrare a pieno titolo (e competitivi) tra le aziende che si contendono il mercato del lavoro. L’obiettivo condiviso consiste nella realizzazione di un intervento globale che favorisca la crescita e lo sviluppo della Locanda dei Girasoli conferendo una maggiore stabilità all’attività produttiva ma anche attraverso la cura di aspetti organizzativi che garantiscano un ampio margine di crescita, sostenibilità economica e replicabilità del progetto.

 

Corso di Cucina

Il corso di Cucina organizzato dalla Bernardi e Associati per conto del consorzio viene tenuto dal maestro Santi Fabio Pacuvio, attualmente  iniziato nella sede di Palermo, si suddivide in 2 corsi Pasticceria che comprende le tre sessioni di Biscotti, Muffins e torte da forno, e Paste Lievitate a sua volta suddiviso in Pizza, Croissant e paste sfogliate infine Rosticceria.

Tipologia Corso: Pratico/teorico

Durata: Circa 3 ore a sessione

Max partecipanti: 10

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